清炖羊肉汤

导读:清炖羊肉汤 食材: 羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐 做法: 把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水 用清水将羊肉清洗干净后切成小块 在锅中倒入足量的清水...
清炖羊肉汤
食材:
羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐
做法:
把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水
用清水将羊肉清洗干净后切成小块
在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中
中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒
接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后
把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐
转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了

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