栗子烧山药的做法

导读:栗子烧山药的做法 主料:栗子12粒、山药300g 辅料:油、老抽5ml、生抽20ml、糖3g、水淀粉、蒜苗2根、素蚝油10ml、葱油10ml 做法: 1、准备好所有的食材。 2、山药去皮切块清水浸泡备用。...
栗子烧山药的做法
主料:栗子12粒、山药300g
辅料:油、老抽5ml、生抽20ml、糖3g、水淀粉、蒜苗2根、素蚝油10ml、葱油10ml
做法:
1、准备好所有的食材。
2、山药去皮切块清水浸泡备用。
3、炒锅倒油爆姜。
4、倒入栗子翻炒。
5、加入适量的清水,再加入老抽和生抽。
6、加入白糖,大火煮上15分钟。
7、然后加入山药块继续烧制。
8、栗子熟透汤汁半干加入素蚝油继续烧制5分钟。
9、汤汁浓稠淋入一勺油。
10、再放入碎菜丁段翻炒均匀关火。
小贴士:这道菜我没有再放盐,酱油和蚝油都很有咸味了,也可以随自己口味调整。山药浸泡的时候可在水中加点白醋,防止山药变黑。

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