消暑食物一定闷?3款夏日消暑美食推介

导读:消暑食物一定闷?3款 夏日消暑美食 推介 夏日炎炎热到爆,除了可以用消暑神器降温、饮消暑饮品、食雪糕雪条或自家制消暑汤水之外,当然还要吃消暑食物,才能令个人由内而外透心...
消暑食物一定闷?3款夏日消暑美食推介
夏日炎炎热到爆,除了可以用消暑神器降温、饮消暑饮品、食雪糕雪条或自家制消暑汤水之外,当然还要吃消暑食物,才能令个人由内而外透心凉出来。不过,好多人都觉得消暑食物一定是离不开苦瓜、冬瓜、绿豆、西瓜等的闷爆选择,今个夏日不如食以下3款消暑美食,又好味又凉快!
1. 素食对抗炎夏 帝京酒店帝京轩
素食近年大行其道,成功洗去不少人对素食的传统刻版印象,有着极高的可塑程度的各种素食材料,遇上变化万千的粤菜,自然能擦出惊喜火花。帝京酒店中菜厅帝京轩推出素食菜单 「青」心?席说 ,让大家放下烦忧,以平静清心,於尖舌上享受一席最美味纯粹的素食珍味。食素是一种修行,让人变得平静,心静就自然凉。
仙境樱桃 . 豆蓉酥夹 . 柚子蒟蒻
炎夏难抵,吃一口透心凉的前菜,就最适合不过了。外型的骰小巧的樱桃萝卜,清新爽脆,将其浸入加入荔枝汁的红菜头水中,染成天然的迷人桃红色,再配以冰凉的荔枝沙冰,使人暑气全消。炸至金黄的馒头皮,夹着以蚕豆做成的豆蓉,入口松化。晶莹剔透的柚子蒟蒻,味道酸甜,尤其开胃。
舞茸天妇罗 . 焦糖脆虫草花 . 梅子盐烧松茸
夏日菇菌当造,味道鲜美,越是简单的做法,越能吃出其原来的鲜味。质感柔软,味道清香的舞茸,蘸上脆脆薄浆炸成天妇罗,洒上海盐;虫草花裹上糖胶炸至香脆,香口得令人吃不停口;加上梅子盐香烤的松茸再蘸上蛋白浆轻炸,香气独特。
海茸昆布淮山南瓜盅
色泽粽红的海茸,味道咸鲜带甜,是海藻的一种,加入汤品之中,带来无比鲜甜。连同昆布、鲜淮山蓉等,加入以大豆芽、甘笋、北菇、红枣等熬制成的素汤同煮,再淋上清香南瓜蓉,卖相矜贵精致。
蝶豆花薏仁糕 . 脆豆腐花 . 桃胶栗子甘露
最後以赏心悦目甜品作结,最是满足。带紫蓝色的薏仁糕以蝶豆花汁、玫瑰糖做成,味道清香,能吃到粒粒薏仁。鲜腐竹卷起炸至定型,盛起豆腐花,一脆一软,质感丰富。栗子露加入桃胶、西米、莲子、百合等,甘香滋味。
2. 清新精选沙律 Pret A Manger
Pret’s Summer Box Set
炎炎夏日,第一时间想到吃的必定是沙律!英国美食品牌 Pret A Manger 今个夏日首度推出精致礼盒Pret’s Summer Box Set($88)以超值价囊括四款夏日新品︰缅因州龙虾沙律、牛油果蓝泳蟹肉营养杯、蓝藻香脆麦片乳酪及鲜苹果汁,全部凉浸浸,食完必定透心凉!
缅因州龙虾沙律选用来自美国缅因州直送的可持续龙虾肉为主角,配上牛油果沙律、鸡蛋和什生菜,再以清新的泰式香草汁点缀,带来令人期待的鲜美滋味!
苏格兰烤三文鱼红菜头沙律
其他沙律选有这款苏格兰烤三文鱼红菜头沙律,严选鲜嫩的可持续三文鱼,香烤後洒上香气满溢的芝麻,并铺在新鲜什生菜上,再配上花椰菜苗、藜麦、青豆、红菜头芝麻鹰嘴豆酱和法式沙律汁,配搭出充满奥米加的健康滋味。
牛油果纯素沙律
以惹味的墨西哥香辣汁入馔,牛油果沙律配上烤甜薯、青豆、什藜麦、新鲜什生菜和清爽多汁的红石榴籽,让人胃口大开。
3. 促进排汗之咖哩 大家乐
很多人都误以为吃辣会上火,夏天不适合食用,但日本香料调合协会认证香料师、料理研究家吉田由季子则表示,吃辛辣食物会让体温上升,具备促进排汗的作用,而排汗後体温下降所造成的温差,也能带来凉爽的感觉,实在是非常适合夏天的佳肴。 而今个夏天,大家乐就推出了星级「港式咖喱」,食客可因应个人喜好「自己辣度自己拣」,拣选「原味」、「加辣」或「坚辣」三款不同辣度,想排多些汗可选坚辣,想消少少暑就可选原味。
咖喱牛腩
「港式咖喱」主打的,严选一层筋一层肉的优质牛肋条入馔。牛肋条位处於近腰肋骨之间,离骨的肉呈坑状,肥瘦相间同时油脂分布均匀并带少许油花,牛腩肉嫩滑味浓,筋边带爽丰富整体口感,与独特浓厚的「港式咖喱」完美配合,让大家一试难忘。
咖喱蛋杂菜
不想吃饭的,也可选择加配金黄油酥饼配搭咖喱享用。

此稿件为延展阅读内容,深度养生网不对本稿件内容真实性负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系

关键词:
分享:
上一篇:平鱼的做法:平鱼怎么做好吃,红烧平鱼、清蒸平鱼味道如何? 下一篇:一颗就有3种防癌营养素 蕃茄五大功效好处多

相关专题

发表评论