清蒸鲈鱼的做法

导读:清蒸鲈鱼 主料 鲈鱼、盐、胡椒粉、葱、辣椒、姜、食用油、蒸鱼鼓油 做法 1.鱼去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉。 2. 鱼身两面横切几刀,塞姜片。 3. 姜切段和末,姜切丝。 4. 葱段塞鱼肚...
清蒸鲈鱼
主料
鲈鱼、盐、胡椒粉、葱、辣椒、姜、食用油、蒸鱼鼓油
做法
1.鱼去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉。
2. 鱼身两面横切几刀,塞姜片。
3. 姜切段和末,姜切丝。
4. 葱段塞鱼肚子里,姜丝放鱼身上。
5. 上开水锅中蒸六分钟关火,虚蒸五分钟。
6. 取出后撒葱花,辣椒段。
7. 取适量食用油烧热。
8. 浇在鱼身上,淋上蒸鱼鼓油。

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