杂蔬小炒的做法

导读:杂蔬小炒的做法 食材:西兰花、菜花、胡萝卜、红椒、荷兰豆、姜片、白砂糖、素高汤、水淀粉、盐、油 做法: 1、胡萝卜去皮切片; 红椒切片; 荷兰豆摘洗干净; 姜切片 2、菜花、...
杂蔬小炒的做法
食材:西兰花、菜花、胡萝卜、红椒、荷兰豆、姜片、白砂糖、素高汤、水淀粉、盐、油
做法:
1、胡萝卜去皮切片; 红椒切片; 荷兰豆摘洗干净; 姜切片
2、菜花、西兰花洗净切小朵,然后入开水中稍焯烫一下至断生
3、热油锅,加入姜片炒出香味,然后加入胡萝卜翻炒至变色变软
4、加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生
5、加入焯烫后的两种菜花,调入适量细盐,加少许白砂糖
6、高汤调料少许加2汤匙水调匀,加入菜中拌匀
7、倒入适量水淀粉勾薄芡,翻炒均匀即可出锅

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