揭开螺狮粉的神秘面纱,了解螺蛳粉的配料

导读:揭开螺狮粉的神秘面纱,了解螺蛳粉的配料 螺蛳粉是广西特有的一种美食,螺蛳粉它主要是用米粉加上酸笋以及其他配方制作而成的。由于酸笋有特殊的气味,因此很多人都排斥螺蛳粉...
揭开螺狮粉的神秘面纱,了解螺蛳粉的配料
螺蛳粉是广西特有的一种美食,螺蛳粉它主要是用米粉加上酸笋以及其他配方制作而成的。由于酸笋有特殊的气味,因此很多人都排斥螺蛳粉。很多人是不能接受的。其实螺狮粉也还是非常好吃的,它就和臭豆腐一样闻着臭吃着香。那螺蛳粉当中到底有哪些配料呢?我们就一下来了解一下。
一、米粉
既然是螺蛳粉里面肯定是要有米粉的,但是广西的米粉跟我们平时吃到米粉不一样。它用的是圆米粉,是直接将米粉用机器上现榨出来,因此被称为圆米粉。圆米粉吃起来非常软糯可口,而且一口嗦粉的话味道会融入到口腔当中。
二、酸笋
很多人不能接受螺蛳粉的味道,觉得它闻起来非常的臭,主要就是因为酸笋。酸笋是将竹笋洗干净之后放入水中,腌制一段时间它自然就会发出酸味,其实它也是发酵而成的,所以它有特殊的发酵气味,会让好多小伙伴不能接受,但是酸笋闻着臭吃着香,而且吃着非常的爽口,所以在螺蛳粉中一定少不了酸笋。
三、汤料
之所以叫螺蛳粉,它主要的汤底的原料用螺蛳熬制而成的。因此我们要想做好吃的螺蛳粉的话,然后还要准备好用螺蛳熬成的汤料,这样的话才能让汤的味道喝上去更加的鲜美。
四、辣油
广西人特别喜欢吃辣,因此螺狮粉里面一定要放上辣椒,而且辣油要多,这样的话才让螺蛳粉看上去色泽红润非常有食欲。
以上就是关于螺蛳粉的配料介绍,因此如果小伙伴喜欢吃螺蛳粉的话,可以多了解一下这些配方,自己在家里制作螺蛳粉,当然我们建议还是直接购买现成的螺蛳粉来吃,味道好而且方便。如果小伙伴能接受螺蛳粉的味道,有机会的话亲自来广西柳州,尝一尝地道的螺蛳粉。

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